Â÷°¡¹ö¼¸ ÀÇ È¿°ú
1. Â÷°¡(Chaga)±ÕÇÙ(жú·)
·¯½Ã¾Æ ½Ãº£¸®¾ÆÀÇ ÇϹٷκ꽺ũ (ºñ¾ß½ºÄÚ¿¹) ¹× įÂ÷Ä«ÀÇ ºÏ¹æ»êÁö¿¡¼ 1992³â äÁýµÇ¾î ¾à 1°³¿ù°£ ÀÚ¿¬°ÇÁ¶ ÈÄ 70¡É¿¡¼ 4.5½Ã°£ Åëdz°ÇÁ¶ÇÑ Â÷°¡ 10§¸À» ºÐ¼âÇÏ¿© 2§® ü¸¦ Åë°úÇÑ ºÐ¸»À» ½ÇÇè¿¡ »ç¿ëÇß´Ù.
¶Ç OECD ÈÇй°Áúµ¶¼º ½ÃÇèÁöħ(1981³â)¿¡ ÁØÇؼ ½Ç½ÃÇÑ ±Þ¼º°æ±¸µ¶¼º½ÇÇè°á°ú¸¦ º¸¸é 1ȸÀÇ °æ±¸Åõ¿©¿¡ ÀÇÇÑ Ä¡»ç·®Àº ½ÇÇè¿ëÁã(¾Ï¼ö°¢°¢) ¸ðµÎ Â÷°¡ºÐ¸»°Ëü 5000§·/§¸ ÀÌ»ó ¿¡¼ µ¶¼ºÀº È®ÀεÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
2. ¹è¾ç ¹× ±Õ»çüÀÇ »ý»ê
»ç¸é¹è¾ç(ÞØØüÛÆå×)
¼ÛÀ̹èÁö(glucose 20g, ¿¡ºñ¿À½ººÐ¸» 5g, ÇÑõ 20g, ¼öµ¾¹° 1õ§¢, 1N HCl 1.6§¢, pH 5.1˜6.0)¸¦ »ç¿ëÇß´Ù. Á÷°æ 16.5§®ÀÇ ½ÃÇè°ü¿¡ ¾à 10§¢ºÐÁÖ(ÝÂñ¼)ÇÑ °ÍÀ» »ç¿ëÇß´Ù.
¹è¾ç
¾×ü¹èü; °üÇà´ë·Î Á¶Á¦ÇÑ potato glucose ¹èÁö¸¦ 25§¢³Ö°í ¸ê±ÕÇÑ 100§¢¿ë »ï°¢Çöó½ºÅ©¸¦ »ç¿ëÇß´Ù.
Åé¹ä¹èÁö:
ÀÚÀÛ³ª¹«ºÐ¸»°ú ¹Ì°À» 4:1(W/W)ÀÇ ºñÀ²·Î È¥ÇÕÇÏ¿© ¼öºÐÀ» 58˜62%·Î Á¶Á¤ÇÑ ÈÄ Æú¸®ÇÁ·ÎÇÊ·» Ǫ´ë¿¡ 1.2§¸À» ³Ö°í 121¡É¿¡¼ 60ºÐ °í¾Ð¸ê±ÕÇß´Ù. ¹Ì° ´ë½Å¿¡ ¸Æ±â¿ïµµ ÀÌ¿ë.
Çö¹Ì¹èÁö:
Çö¹Ì¸¦ ¹°¿¡ 4½Ã°£ ħÀûÇÏ¿© ¼ÒÄí¸®¿¡ ¿Ã·Á 1½Ã°£Á¤µµ ¹°±â¸¦ ÂÓ »©¾ú´Ù. °£ÀÌ ÂòÁú±â·Î 5ºÐÁ¤µµ ¿¹ºñÂòÁúÀ» ½Ç½Ã, Ç¥¸éÀ» Ǯó·³ ¸¸µé¾î À̸¦ ºÀÅõ ¶Ç´Â º´(800g)¿¡ ³Ö°í 121¡É¿¡¼ 40ºÐ°£ °í¾Ð¸ê±ÕÇß´Ù.
¼Ò¸Æ¹èÁö Çö¹Ì¹èÁö¿Í °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼Ò¸ÆÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© Á¶Á¦.
3. ¼ö¿ë¼º ´Ù´çÀÇ ºÐº°
Â÷°¡ºÐ¸» 5¹ég¿¡ 90%ÀÇ ¿¡Åº¿Ã 3§¤¸¦ ÷°¡, ½Ç¿Â¿¡¼ 24½Ã°£ ±³¹Ý(ÎæÚå)À» 4ȸ ¹Ýº¹ÇÏ¿© ÀúºÐÀÚ¹°Áú(FS)À» ÃßÃâÁ¦°ÅÇß´Ù. ¾ò¾îÁø Â±â¸¦ ¿¼öÃßÃâ(100¡É, 6½Ã°£, 5ȸ¹Ýº¹)ÇÏ¿© ¾ò¾îÁø ¿©¾×¿¡ 4¹èÀÇ ¿¡Åº¿ÃÀ» ÷°¡, ´Ù´çÀ» ħÀü½ÃÄ×´Ù~.
ħÀüÀº ¹°·Î ¿ëÇØÇÏ¿© È帣´Â ¹°¿¡ Åõ¼®(÷âà°)Çß´Ù. ±× ³»¾×(Ò®äû)¿¡ À¯¾È(ë©äÌ)À» 30% Æ÷ÈÇÑ ÈÄ, ´ÙÀ½¿¡ 100%Æ÷ȽÃÅ´À¸·Î½á ´Ù´çħÀüȹºÐ F1S-1 ¹× FIS-¥±¸¦ ¾ò¾ú´Ù
FIS-1Àº DEAE-Toyopearl 650 M Ä®·ýÀ» »ç¿ëÇÏ°í ÀÌ¾î¼ Toyopearl HW 65R Ä®·ýÀ» »ç¿ëÇÏ¿© °¢°¢ FIS-1, FIS-2 ¹× FIS-3, ³ª¾Æ°¡ FIS¥°-2-A¿Í FIS-¥°-3-A·Î ºÐȹ(ÝÂüñ)Çß´Ù.
¼ö¿ë¼º ´Ù´çÀÇ ºÐȹ¹ý°ú ¾ò¾îÁø ȹºÐÀÇ ¼ö·®À» <±×¸² 1>¿¡ Ç¥½ÃÇß°í ¶Ç ±Õ»çü·ÎºÎÅÍÀÇ ´Ù´çºÐȹ¹ý°ú °ú¼ö·®À» <±×¸² 3>¿¡ ³ªÅ¸³Â´Ù.
4. ºÒ¼ö¿ë¼º ´Ù´çÀÇ ºÐȹÁ¤Á¦
À§ÀÇ Ã³¸®·Î ¾òÀº Â÷°¡ÀÇ ¿¼öÃâ Àܻ祱¸¦ 10% ¿°È¾Æ¿¬À¸·Î 100¡É¿¡¼ 6½Ã°£, 4ȸÃßÃâ, ÀÌ¾î¼ 5% ¼ö»êȳªÆ®·ýÀ¸·Î ¿Â½Ç¿¡¼ 24½Ã°£, 2ȸ¼øÂ÷ÃßÃâÀ» ¹Ýº¹ÇØÁÖ¹Ç·Î½á °¢°¢ Á¶´Ù´çȹºÐ F¥±, F¥²-1, F¥²-2¸¦ ¾ò¾ú´Ù.
°Ô´Ù°¡ Toyopearl HW 65F CaliumÀ» »ç¿ëÇÑ gel¿©°ú(ÕëΦ)¿¡ ÀÇÇØ ¼¼ºÐȹÇÏ¿© °¢°¢ F¥±-1°ú F¥±-2, F¥²-1-A, F¥²-1-B, F¥²-1-C: F¥²-S-A¿Í F¥²-S-B¸¦ ¾ò¾ú´Ù.
ºÒ¼ö¿ë¼º ´Ù´çºÐȹÀÇ Á¶Á¦¹ý°ú ¼ö·®À» <±×¸² 4>¿¡ ³ªÅ¸³»¾ú°í ¶Ç ±Õ»çü·ÎºÎÅÍÀÇ µ¿´Ù´çüºÐȹÀ» <±×¸² 3>¿¡ Á¤¸®Çß´Ù.
5. Ç×Á¾¾ç½ÇÇè (È¿¼Ò¹ý)
»ç¶÷ °£¾ÏÀÇ ¼¼Æ÷ºÐ¿°úÁ¤¿¡ ÀÖ¾î¼ S ¹× M µÎ °³ÀÇ ´Ü°è¸¦ °æ°úÇÏÁö¸¸ ±× °£¿¡ °¢°¢ G1 ¹× G2ÀÇ ?gap? periods°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù.
ÀÌµé ½Ã±â¿¡ 2¹éÁ¾ ÀÌ»óÀÇ protein kinases°¡ °ü¿©ÇÏ°í ÀÖ¾î cyclinÁ¸ÀçÀÇ 6Á¾ÀÇ kinase, phosphatase cdk1-cdk6ÀÇ prototypeÀ¸·Î¼ cdc2/cyclin A,B,C,DÀÇ Á¸Àç°¡ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ°í ¿©±â¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â cdc2/cyclin B kinase ¹× À̸¦ È°¼ºÈÇÏ´Â cdc2 phosphatase, cdc25 phosphatase µîÀÇ ¾ïÁ¦Á¦°¡ ¹ß¾ÏÀúÇØ¿Í ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ L. Meijer¿¡ ÀÇÇؼ ºÐ¸íÇØÁ³´Ù.
±×·¡¼ ÇÁ¶û½ºÀÇ CNRS»ý¹°¿¬±¸¼ÒÀÇ Çù·ÂÀ» ¾ò¾î Á¦¾Ï½ÇÇèÀ» Çß´Ù. ½ÃÇè¹ýÀº ¹®Çå¿¡ µû¶ó¼ ´Ù´çüÀÇ Ç×Á¾¾ç È°¼ºÀº cdc25 phosphatase 50% ÀúÇØÄ¡(ID50, §¶/§¢)¸¦ °¡Áö°í ºñ±³Çß´Ù. ¼öÄ¡°¡ ÀÛÀ»¼ö·Ï °íÈ°¼ºÀ» Ç¥½ÃÇÑ´Ù.
6. Ç÷´ç°ÇÏÀÛ¿ë
ÀϺ» SLCÞä¿¡¼ ±¸ÀÔÇÑ 5ÁÖ·ÉÀÇ ddy°è ¿õ¼ºÁ㸦 21¡ÉÇ׿Â, 60%Ç×½À »çÀ°½Ç¿¡¼ ¶óº¸MR½ºÅåÅ© (ÀϺ»³ó»ê°ø¾÷ Á¦Á¶)ÀÇ »ç·á¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ »çÀ°Çß´Ù.
´Ù´ç½Ã·á´Â »ý¸®½Ä¿°¼ö¿¡ ¿ëÇØÇÏ°í ´ëÁ¶±ºÀº »ý¸®½Ä¿°¼ö¸¸À» Åõ¿©Çß´Ù. °æ½ÃÀûÀ¸·Î ¾È¿ÍÁ¤¸Æ(äÑèÀð¡Øæ)¿¡¼ äÇ÷ÇÏ¿© ±× Ç÷û ³óµµ¸¦ glucose oxidase¹ý¿¡ ±âÃÊÇÑ glucose B test¿ÍÄÚ(ȱ¤¼ø¾à)·Î ÃøÁ¤Çß´Ù. ½ÇÇèÀü, ½ÇÇè Áß¿¡µµ ¹°, ¸ÔÀÌ´Â ÀÚÀ¯·ÎÀÌ ¼·Ãë½ÃÄ×´Ù.
7. ´Ù´çÀÇ ÀÌÈÇмºÀÇ ºÐ¼®
¾Æ·¡ Ç׸ñ¿¡ ´ëÇؼ ´Ù´çÀÇ ÈÇкм®°ú ÀÚ±âºÐ¼®À» ½Ç½ÃÇß´Ù.
(1) ´Ù´çÇÔ·®: Æä³îÀ¯»ê¹ý(ºñ»ö¹ý)
(2) ´Ü¹éÇÔ·®: °³·®Lowry¹ý(ºñ»ö¹ý)-È®ÀÎ
(3) ±¸¼º ´çÁ¶¼º: »ê¼öÇؾ׿¡ ´ëÇؼ PPC,GLC¹ý
(4) ´Ü¹éÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÁ¶¼º: ¿°»ê¿¡ ÀÇÇÑ °¡¼öºÐÇؾ×À» ¾Æ¹Ì³ë»ê ÀÚµ¿ºÐ¼®°è¿¡ ÀÇÇÔ
(5) Æò±Õ ºÐÀÚ·®: gel¿©°ú¹ý
(6) ºñ¼±±¤µµ: ÀÚµ¿¼±±¤°è
(7) IR-Spectra: Àû¿Ü ºÐ¼®°è
(8) NMR-Spectra: 1H- ¹× 13C-NMRºÐ¼®°è
°á°ú ¹× °íÂû
¾çÀÚ ¸ðµÎ ´çÁúÀÌ ÁÖ¼ººÐÀ̸ç ÀÌ¿¡ ÀÌ¾î¼ ±Õ»çü´Â ´Ü¹é°ú ¼¶À¯°¡, Chaga(±ÕÇÙ)´Â ¼¶À¯¿Í ȸºÐÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù.
¹Ì³×¶ö·Î´Â ¸Á°£ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ô´Ù. ´çÁúÀÇ ´ëºÎºÐÀº ºÒ¼ÒȼºÀÇ ½Ä¹°(ãÝÚª)¼¶À¯ÀÌ¸ç ±ÕÇÙÀ¸·Î´Â °Ç¹°´ç 66%, ±Õ»çü¿¡¼µµ 50%¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.
±âŸ ÈĶ󺸳ëÀ̵å, Å丮ÅÚÆä³ëÀ̵å, ¾ËÄ®·ÎÀ̵å, Æ÷Å׸°, ¾Æ°¡¸®Ä£»ê, À̳ë½ÃÅç µîÀÇ Á¸Àçµµ ÁöÀûµÇ°í ÀÖ´Ù.
È¿°ú
Â÷°¡¹ö¼¸ÀÇ ±ÕÇÙ 'Chaga' ¹× ±Õ»çü¿¡¼ ´Ù´ç·ù¸¦ ÃßÃâ, ºÐȹÇß´Ù. À̵鿡 ´ëÇؼ Ç×Á¾¾ç È°¼º ¹× Ç÷´ç°ÇÏÀÛ¿ëÀ» ½ÃÇèÇÏ¿© ¾Æ·¡¿Í °°Àº °á°ú¸¦ ¾ò¾ú´Ù
Chaga ¼ö¿ë¼º ´Ù´ç ¹× ºÒ¼ö¿ë¼º ´Ù´ç¿¡´Â Ç×Á¾¾çÈ°¼º°ú ¸ðµÎ Á¤»óÁãÀÇ Ç÷´çÄ¡¸¦ °ÇϽÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÎÁ¤µÇ¾ú´Ù.
ÀÌÀÇ º»Ã¼´Â º£Å¸-±¸·çÄ(Hetertoglucan) ¸î À̵éÀÇ ´Ü¹éº¹ÇÕü¿´´Ù. ±Õ»çü¿¡¼ Á¶Á¦µÈ ´Ù´ç¿¡´Â ÇöÀúÇÑ Ç×Á¾¾ç¼ºÀº ÀÎÁ¤µÇÁö ¾Ê¾ÒÀ¸³ª Áֻ翡 ÀÇÇؼ 3˜48½Ã°£ Áö¼ÓµÇ´Â Ç÷´ç°ÇÏÀÛ¿ëÀÌ È®ÀεǾú´Ù.
°á°úÀûÀ¸·Î ¹è¾ç±Õ»çüÀÇ ¾à¸®Àۿ뺸´Ù õ¿¬ chagaÀÇ ¾à¸®ÀÛ¿ëÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ °ËÁõ µÇ¾ú´Ù. |
|